Scuola di Cucina e di Galateo

Cucina con Amore è anche una scuola di cucina, da vari anni presente a Savona, organizza corsi e lezioni di cucina a tema.
Gli argomenti possono riguardare Cucina Regionale, Cucina Tradizionale, Cucina Ligure, Cucina Creativa, Cucina Veloce.
Le lezioni prevedono una parte pratica e una teorica, e ogni volta si sviluppa un argomento, preparando vari piatti di cui verranno rilasciate le ricette a fine serata.
Le lezioni si dividono in due tipologie, lezioni di laboratorio in cui ogni allievo avrà una ricetta da preparare, e lezioni in cui si assiste alla preparazione dei piatti, interagendo con l’insegnante e aiutandolo se richiesto.
Ad ogni lezioni, con i consigli del Sommelier della scuola, si abbinerà un vino ad un piatto, che verrà degustato a fine serata e di cui verrà rilasciata la scheda tecnica, in modo che l’allievo si costruisca anche una cultura enologica.
Le lezioni si tengono il lunedì e il mercoledì sera, dalle ore 20.00 fino alle ore 22.30 circa, (fino a fine preparazione), vedi di seguito il calendario con le lezioni del mese.
I corsi sono arricchiti anche da stage con il sommelier, da stage con un’esperta nutrizionista e da lezioni che riguardano il Galateo Della Tavola, dove verrà spiegato come prepararla, come servire, come comporre un menù, le cene formali, le cene informali, come preparare un buffet, ecc... Inoltre corsi personalizzati a domicilio per almeno 2 persone.
Il nostro obbiettivo è di insegnare tutto quello che gira intorno al Mondo Cucina, con tutte le sue varie tecniche e regole.

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